1、实行浮动价格。对商品价格制定淡旺季差价，使企业可以根据季节、天气变化，随行就市，相应进行调整；

2、实施旅游跟进。充分利用南宋御街中山路国家级旅游景区这一旅游资源，实现御街与中华美食有机结合，资源、人流共享，打造旅游综合体，引导消费、增加人气、推销美食、扩大美食知名度；

3、打造“信得过”品牌。在经营中倡导企业讲求经营道德，诚实守信，坚持 “诚信经营、品质第一”，遵循公开、公平、合理竞争的原则，做到明码标价，维护消费者利益。通过评选“信得过“单位，树立典型，实现良性循环。