近日，杭城第一家大型清真快捷连锁店——“伊滋味”清真快捷连锁示范店举行了开业典礼。

去年以来，来杭创业的青海省化隆回族自治县的少数民族筹建创办了杭州河湟风餐饮服务有限公司，并按照市委市政府食品安全整治和打造生活品质之城的要求，在各级领导和有关部门的关心支持下，经过一年的努力，以树品牌、提档次、扩规模的定位带动全市清真拉面的转型升级，将清真饮食文化融入杭城。

“伊滋味”清真快捷连锁示范店位于西湖区申花路，毗邻浙江大学紫金港校区，总面积440平方米，同时可容纳180人就餐，是来杭少数民族开设的第一家大型的清真餐饮连锁企业，为来杭少数民族开设的拉面为主的清真餐饮业的转型升级奠定了基础。